Заготовка хрустящих огурцов на зиму

09:06 / 16 августа 2017
В летний сезон счастливые обладатели дачных участков наслаждаются свежими овощами, насыщая организм вкусной и полезной пищей. Но после того, как урожай собран, воспоминания о вкуснейших продуктах с огорода не дают покоя. Именно тогда в ход идут разнообразные засолы. Предлагаем сегодня вспомнить рецепт соленых огурцов.

Редакции ProOren интересным показался рецепт маринованных огурцов с добавлением минеральной воды. Автор рецепта утверждает, что огурцы получают хрустящие и вкусные. Количество ингредиентов рассчитано на одну литровую банку. Итак, нам понадобятся:

- полкилограмма огурцов;

- одна столовая ложка соли;

- пучок свежего укропа;

- пять листов смородины;

- два-три зубчика чеснока;

- газированная минеральная вода 330 мл.

Огурцы нужно тщательно промыть под проточной водой, обрезать с двух сторон хвостики. Чеснок очищаем от шелухи, моем и кладем на дно чистой банки. К нему же добавляем чистые веточки смородины, затем плотно друг к другу выкладываем огурцы, высыпаем соль. Все это заливаем минеральной водой и оставляем при комнатной температуре на 8-9 часов. Хранить соленье можно в холодильнике. Приятного аппетита! 

Читайте также: